Jam 2022年7月号

問題を解いてプレゼントをもらおう！ プレゼント付 クロスワード トウガン （ウリ科トウガン属） 野菜 もの知り 百科 藤巻久志 二重マスの文字を A 〜 E の順に 並べてできる言葉は何でしょうか？ 1 2 3 4 5 7 9 11 13 15 17 19 21 1 3 6 7 8 10 12 14 16 18 20 22 23 ヨコのカギ タテのカギ 前回の答え クロスワードを解いてプレゼントに応募しよう！ 16 前の反対側 梅雨が明ければ夏本番。＿＿＿が増します 神社で神事に奉仕する女性 土用干しをする漬物 窒素（78%）、酸素（21%）などが含まれます 音を聞き取る器官 波＿＿＿を上げて船が進む 七夕飾りや短冊をつるします カブトムシが集まる木の一つ 歌謡曲などの前奏のこと 唱歌『夏の思い出』の歌詞に出てくる地名 継続は＿＿＿なり 列車を走らせるために敷きます 7月の第3月曜日は＿＿＿の日。国民の祝日です お遍路さんが巡ります ムチとの使い分けが大切 開くと花が咲きます そうめんをゆでている途中に入れる人もいます 泳げない人の強い味方 夏の土用の＿＿＿の日にはウナギを食べると良いといわれ ます 輪島や呼子のものが有名 蚕の繭から作る繊維 鉄がさびるのはこの化学変化によるものです 京都の夏を彩る＿＿＿祭 酔うとこの猛獣になる人も １ー１= 　西瓜 （スイカ） 、 南瓜 （カボ チャ） 、 胡瓜 （キュウリ） 、 越瓜 ロウリ） 、 糸瓜 （ヘチマ） など、 ウ リ科の野菜には漢字の読みが面 白い物が多くあります。 トウガ ンは冬瓜と書きますが、 冬に獲 れるからではなく、 夏 収穫し て冬まで貯蔵できるのでこの名 前が付きました。 　生育適温 ２５〜 ３０度の高温性で栽 培期間も長いので、 夏が短い寒 地 （年平均気温が９度未満の地 域） での栽培は難しいです。 栽培 が盛んな亜熱帯 （同 １８度以上） の 沖 縄では 「シブイ」 ともいい、 「シブ イ」 の４と 「トウガン 」の １０で４月 １０日を 「とうがんの日」 にしてい ます。　トウガンの原産地 東南アジ アの熱帯で、 中国には３世紀ご ろに伝わり、 種子も消炎や利尿 などの薬として利用されていま した。 日本には５世紀ごろに伝 わり、 奈良時代には食されてい たという木簡があります。 　品種には大玉系 （ １０　 程度） 、 中 玉系 （５ kg 程度） 、 小玉系 （１〜２ kg ） があります。 果形は長楕円 （だえん） 形と丸形があり、 「長 ト ウガ ン 」は ７０　 以 上の果長にな り ます。 大玉形のカット売りも されていますが、 近年は小家族 でも一度に使い切れる小玉系が 人気です。　未熟の多くのトウガンの果皮 には、 触ると痛いくら の産毛 が生えていて、 熟 につれて産 毛は落ちていきます。 完熟する とブルーム （果粉） という白いろ う状粉を吹きます。 ブルームは キュウリやブドウなどにも発生 し、 人体には無害です。 キュウリ と同じように、 艶々のブルーム レストウガンもあります。 　果実の ９５％は水分で、 カリウム やビタミンCを多く含みます。 カロリーも低く、 ダイエットに も向く野菜です。 皮とワタを除 いた部分を利用します。 果肉は 柔らかく、 淡泊な味なので、 昆布 やかつお節などのだしがよく染 みます。 体温を下げる働きもあ り、 豚肉との料理を食べると夏 バテ防止になります。 A B C D E こたえ E C B D A 1 6 11 14 18 22 2 8 15 9 12 19 7 16 3 13 23 4 10 17 20 5 21 D B E C A 「ラベンダー」 ダ イ ダ イ ビ ワ ブ タ イ ギ ン ガ ル ガ ク ヤ ツ シ サ ク ラ ン ボ サ セ イ ブ タ ト べ イ ラ ツ コ ウ ニ ボ ー ナ ス 1 6 9 16 18 2 14 10 12 18 7 3 11 19 4 8 15 17 5 13 ※詳しい応募方法はP18へ移動しました。 kg cm Jam 2022 July