Jam 2022年9月号

問題を解いてプレゼントをもらおう！ プレゼント付 クロスワード ツルムラサキ （ツルムラサキ科ツルムラサ属） 野菜 もの知り 百科 藤巻久志 二重マスの文字を A 〜 E の順に 並べてできる言葉は何でしょうか？ 1 2 3 4 6 9 10 11 13 14 16 2 5 7 8 9 11 12 14 15 16 17 ヨコのカギ タテのカギ 前回の答え クロスワードを解いてプレゼントに応募しよう！ 16 令和４年9月23日は＿＿＿の日。国民の祝日です 秋は稲や栗、ブドウなどいろいろな作物が＿＿＿を迎え る季節です 竹や梅と並んでめでたい植物 幸水や豊水が広く作られています 『赤ずきん』ではおばあさんに化けました 節約のために＿＿＿簿を付け始めた 楽団の前でタクトを振ります お彼岸には掃除に行って手を合わせる人が増えます ピンチなんです！ 長く続けると足がしびれることも ＿＿＿コーヒー、＿＿＿フットボール 女郎花と書く秋の七草。同じ＿＿＿科の植物にオトコエ シというのもあります 頭隠して＿＿＿隠さず すいっちょんと鳴く虫 インフレのときに上がります 贈答品に付けます 風が吹くともうかるかも フェルメールの代表作『真珠の＿＿＿の少女』 店の中に他の客はいません 薬の＿＿＿は徐々に表れた 紙を燃やすと残ります 10を3回掛け合わせると 　化学合成農薬は日本では第2 次世界大戦後から広く使われる ようになり、 食糧難を克服する のに大きく貢献しました。 しか し、 1962年にレイチェル・ カーソン著 『沈黙の春』 が刊行さ れると、 農薬の毒性や残留性な どが大きな問題になりました。 　今は天然由来の有効成分で有 機栽培にも使用できる農薬も開 発されていますが、 できる限り 無農薬栽培をしたいものです。 そのためには耕種的防除という 病害虫が発生しにく 栽培技術 を用います。 適期適作や輪作、 有 機物施 の土づくり、 抵抗性品 種の使用などです。 　ウイルス病やアオムシなどの 病害虫が発生しやすい時期に は、 被害がほとんど いツルム ラサキを栽培する も一つの方 法です。 ツルムラサキは名前の ようにつるが紫と思われがちで すが、 つるが緑色の青茎種と紫 色の赤茎種があります。 両種と も葉の付け根に濃い紫色の実が なることから、 ツルムラサキの 名前が付きました。 　青茎種は江戸時代初期、 赤茎 種は明治時代に渡来しました。 青茎種の花は白色、 赤茎種は薄 紫色です。 青茎種は食用に、 赤茎 種は観賞用に使われることが多 いです。　温暖地では4月下旬に種まき すると 11月まで長期収穫するこ とができます。 短日性で秋 な ると花穂を付けますが、 茎葉が 堅くならないうちは食べられま す。　熱帯アジア原産で暑さに強 く、 青物が少ない夏場に重宝し ます。 骨を作るカルシウムをホ ウレンソウの3倍以上含み、 疲 労回復に効果があるビタミン類 も豊富です。 　葉が肉厚で柔らかく、 生でサ ラダにもできますが、 少々土臭 さがあります。 加熱 ると粘り が出て、 土臭さ 気にならなく なります。 おひたしやあえ物、 炒 め物 どに利用でき A B C D E こたえ C B E A D 1 5 8 12 17 6 13 15 2 11 9 3 7 16 4 14 10 B A C D E 「アワオドリ」 ヒ マ ワ リ カ マ カ エ リ ポ ン ド リ バ ス ト リ リ シ リ ト ウ キ ク ル ビ ネ ア ガ リ ウ ロ コ ツ メ シ オ カ ゼ 1 6 8 16 19 2 13 9 10 17 7 14 3 11 20 4 15 18 5 12 ※詳しい応募方法はP18へ移動しました。 Jam 2022 September