Jam 2025年7月号

問題を解いてプレゼントをもらおう！ プレゼント付 クロスワード 　エンサイは熱帯アジア原産で、 日本本土には1972年の日中 国交正常化に伴い、パンダのカン カン・ランラン と一 緒に「中国野 菜」としてやって来ました。エ サイは「空心菜」 「 蕹 菜」 「通菜」な どいろいろな名前があります が、1983年の農林水産省通 達により「エンサイ」に 統一 され ました。　沖縄県では「ウンチェー」や「ウ ンチェーバー」といい、古くから 栽培されてきました。サツマイモ 属の植物を食害するゾウムシな どのまん延を防ぐため、本土への 移動は植物防疫法によって規制 されています。不妊虫放飼とい う方法でウリミバエを駆逐した 沖縄県は、近い将来、ゾウムシな ども根絶すると思ます。 　エンサイはサツマイモの葉を細 長くしたような葉形で、茎の中は 「空心菜」の名前の通り空洞です。 秋にはアサガオに似た白い花を 咲かせるので「朝顔菜」の別名も あります。暑さに極めて強く旺盛 に生育するので、青物が少なくな 夏休みの朝に通ってスタンプをもらいます 早起きは三文の＿＿＿ サーファーが乗ろうとするもの アルコール分が含まれていない飲み物 疑問文では上げることが多い 葛まんじゅうの中に包み込まれているもの デジタル時代になり＿＿＿の文字を見る機会が減りました 騎手が乗っていません 観光、スクール、二階建てといえば 鳥の体に生えるもの うな重と一緒に＿＿＿吸いを注文した エンサイ （ヒルガオ科サツマイモ属） 野菜 もの知り 百科 藤巻久志 ヨコのカギ 3人組のこと 閻魔大王がいるところ ハワイ州の州都、ホノルルがある島 浴衣を着て＿＿＿を締めた ショッピングモールには多くの＿＿＿が入っている 左右反対に映ります メロンの生産量が日本一である県 糸を通して布を縫います 1とその数自体しか約数を持ちません 俵万智の第一歌集『サラダ＿＿＿日』 阿寒湖で育つものが有名な藻類 タテのカギ る夏場に重宝されています。 　エンサイはベータカロテンを ホウレンソウや小松菜よりも多 く含む緑黄色野菜です。ベータ カロテンは体内でビタミンAに 変化して粘膜や皮膚を守り、風 邪やウイルス病を予防します。 抗酸化作用で老化やがんも予防 するといわれています。 　青菜炒めは家庭で は一 般に小 松菜やホウレンソウを使います が、中華料理店ではエンサイを強 火でサッと炒めるこが多い す。シャキシャキした食感がクセ になります。塩・こしょうだけで も美味しく食べられます。おひた しや胡麻あえ、みそ汁の具など 和風料理にも用いられます。調 理直後は緑色が鮮やかですが、 時間がたつと黒ずんでくるので、 早めに食べるようにします。 　エンサイは病害虫に強く、プ ランターでも簡単に栽培できま す。成長点の柔らかい部分を摘 めば、生でサラダにもできます。 新芽の色合いと独特の歯応えが 楽しめます。 A B C D A B C D E 前回の答え 「ウメシユ」 C D A E B 1 5 9 12 15 6 13 2 11 17 10 3 7 16 8 14 4 アメ イモウト ジンシン ミキ サ ハチコウ イオン サシミ シキサイ ズ シバ カンシヤ ミナヅキ ユリ 1 6 11 16 20 2 9 17 10 14 3 7 15 21 8 12 4 13 18 5 19 くうしんさい ようさい あさ がお な つうさい Jam 2025 July 1 2 3 4 6 8 10 11 13 14 16 2 5 7 9 10 11 12 14 15 16 17 二重マスの文字を A 〜 E の順に 並べてできる言葉は何 こたえ クロスワードを解いてプレゼントに応募しよう！ ※詳しい応募方法はP18をご覧ください。 16