Jam 2023年11月号

4つのヒーターで下から強い火力を当 て、米を対流させる「炎舞炊き」でブ レイク。前回の炊き上がりについての アンケートに答えていくと、AI が炊き 方を微調整して好みの食感に進化さ せる「わが家炊き」機能にも注目。 縦横無尽に米が対流！ 「炎舞炊き」が看板 象印マホービン 炎舞炊き NW-PV10 1 回あたりの炊飯時消費電力 ：139Wh 内釜 ：豪炎かまど釜 炊飯量 ：5.5 合 一気に発熱する炭の力で 粒の立ったごはんを実現 三菱電機 本炭釜 NJ-VW10F 内釜は本物の炭（純度99.9％の炭素材料）を 削り出したもの。炭の遠赤効果で芯までしっか り火が通り中はふっくら。冷めても冷凍しても おいしいとの定評があるのは、圧力をかけずに ごはん粒の保水膜を保っているから。 1 回あたりの炊飯時消費電力 ： 189.5Wh 内釜 ：本炭釜／ 炊飯量 ：5.5 合 新米をおいしく食べるため 新米は普通に炊いても十分に そのおいしさを堪能できます が、せっかくなら、最新のテク ノロジーで、おいしさをとこと ん突き詰めてみませんか？今 回は、「ヤマダデンキテックラ ンド福岡賀茂店」の協力によ り、人気のＩＨ炊飯器を３機種 厳選。それぞれの特徴をチェッ クしました。実際にごはんを炊 き試食しましたが、味は甲乙 つけがたし。新米の季節に合 わせ、炊飯器を新調するのも いいですね！ 新米だからこそ ベストな炊き方を 05 Jam 2023 November