Jam 2024年6月号

ついに完成！ 4 大豆は栄養豊富なのでわずかな雑菌でも繁殖 してしまいます。それを防ぐために約140℃ の蒸気で殺菌を実施。また、この工程により 大豆特有の匂いも飛んで飲みやすくなります。 最後に均質化装置にかけ、なめらかで飲みや すい豆乳に仕上げます。 殺菌した紙パックを筒状にして豆乳を充填。高周 波でパックに封をします。1分間に処理できるパッ クは、なんと120個！四角に成形されたパックは、 厳しい検品を経て出荷されます。 なめらかで飲みやすく 3 今回紹介できなかった おなじみの ふくれん缶ジュース 各支店窓口にて終売・リニューアルに 伴う売りつくしキャンペーン実施中！ （数量限定） とは少なくありま な時も、なにがダメ を検証し、次につながる を残すようにしています。 　そんな商品開発部に、星さ んのように若い感性をもった スタッフがいることは貴重だ と副島さんは話しま 。 「若いスタッフが入ってくれた おかげで、私たち 感覚もリ フレッシュしました」 　当の星さんに将来の展望を 尋ねたところ 「飲料を通して、 大豆を中心にした福岡県の農 産物の魅力を、日本全国の皆 さんに知ってい だきたい」 と返ってきました。 　福岡県の農産物のすばらし さを全国に伝えた いは、副島さんも同 「野菜でも果物でも、福 はおいしいものがいっぱいあ ります。それを知ってもらえ るように、それぞれの農産物 を使ったドリンクを、少なく と も１ つは商品化したいです」 　副島さんの頭の中には、す でに新しい商品のアイディア があふれているようです。 　波多江さんも２人の言葉に うなずき、言葉を続けます。 「飲料の製造では、お客さま のニーズやコスト、設備など、 さまざまな要素を考えなくて はいけ せん。それらをクリ アし、新しい飲料作りに挑戦 していきたいです ん、福岡産、九州産 はこだわり続けます」と く語ってくれました。 CHECK 令和6年 3月1日（金）～6月30日（日） 期間 賞味期限： 令和6年9月21日 3,150円→ 2,650円 賞味期限： 令和6年10月21日 3,200円→ 2,700円 ▲ みかんジュース ▲ つぶ入りみかん 賞味期限： 令和6年10月5日 3,470円→ 2,970円 賞味期限： 令和6年9月21日 3,415円→ 2,920円 ▲ グリーンミックス ▲ イエローミックス この機会にぜひお買い求めください！ 06 Jam 2024 June ﹁ふくれん﹂の底ヂカラ