Jam 2025年9月号

今月の 料理 胡麻香る青ネギたっぷり 豆腐ステーキ 材料 （4人分） 作り方 博多じょうもんさん その他のレシピは cookpadで公開中♪ 西区福重1-16-6 博多じょうもんさん福重市場横 西鉄バス 壱岐農協前バス停より 徒歩5分 092(891)3544 旬菜キッチン 住所： TEL： 「先生ここ教えて！」「生地はこの軟らかさで良い？」など、アドバイス を求める声が飛び交うキッチン。気軽に質問でき、参加者同士でも 教え合える、アットホームで楽しげな雰囲気がとても魅力的！ 気になった方は、ぜひ参加してみてください♪ JA福岡市が運営する旬菜キッチン 料理教室。ほかでは学ぶことができ ない、「JAならではの料理教室」の魅 力をご紹介！ 作って、食べて、感じたこと。参加者の声、聞いてみました！ 旬菜キッチン料理教室は… ● 始めにインストラクターからレシピの説明やポイントをレクチャー！ ● 1班3～4人に分かれて各班で協力しながら調理作業！ ● インストラクターが各班をまわり、実践を交えた細かいアドバイスも！ 参加者からの声 博多じょうもんさん福重市場に併設されてお り、 駐車場も完備！ 料理教室帰りに夕飯の買い 出しもできますよ♪ 申し込みはこちらから！ https://www.ja-fukuoka.or.jp/ events/kitchen/ 11 豆腐…１ 丁 ／青ネギ…１束／ 胡麻油…大さじ2／片栗粉…適量 【タレ】らっきょう酢…大さじ３／ しょうゆ…大さじ１／胡麻油…大さじ１ ❶ 豆腐は水切りしておく。 ❷ 豆腐を 16等分にし、片栗粉を全体にからめる。 ❸ フライパンに胡麻油を入れて熱し、豆腐がきつね色 になるまで焼く。 ❹ お皿に豆腐を盛り付け、青ネギをたっぷりかける。 ❺ タレをかけ、お好み で 一味唐辛子やかつおぶしをか けて出来上がり。 旬 レ シ ピ 料理教室を選ぶ際に気になるのが、やっぱり雰囲気。今回は料理教室 の様子や参加者の声をお届けします！ ■ JAは利用したこともなかったけど、Instagramの投稿を見て参加！今で は常連です。参加費はお安いのにボリューム満点。常連さん同士で顔を 合わせるのも楽しみのひとつ！ ■ 定年退職後、定期的に通っています。家でもう一度作ってみて再現でき たときは嬉しい！ ■ 旬の野菜を使ったレシピが学べるし、質問しやすく他のアレンジも教え てもらえます。博多じょうもんさん市場のお野菜や調味料を使っているの で安心感もあり、使った食材を買って帰れるのも嬉しいポイント！ Jam 2025 September