Jam 2024年1月号

「北崎カリフラワー出荷組合」は部会員２人、西区北崎にて活 動しています。 　北崎地区は、福岡市唯一のカリフラワーの産地です。海岸線 近くのミネラル豊富な土壌環境と滅多に霜が降りない温暖な 気候を活かして育てたカリフラワーは、甘みが強く、白さが際 立っているのが特徴です。 　カリフラワーは日光に当たって黄色くなるのを防ぐため、一 株ずつ手で葉を折って花蕾に被せ、丁寧に育てています。花蕾 に傷がつかないように慎重に収穫がおこなわれ、花蕾を上にし て一段の箱に詰めて出荷し、ピークは年明け1～3月まで続き ます。 　代表者の西亨さんは「栽培の難しさや品質管理の手間がかか りますが、丹精込めて栽培しています。下茹でしてマヨネーズを 付けて食べても美味しいですし、サッと水洗いしてスライスすれ ば生で食べることもできます。コリコリとした食感で美味しいで すよ」と語ってくださいました。 生産部会 頑張ってます！ 北崎カリフラワー出荷組合 今回 の 部会 13 vol. からい 博多座 ホーム ページ www.hakataza.co.jp/ 詳しくはこちら PRESENT! P16のクロスワード正解者の なかから抽選で2組4名様に 2024年3月公演『トッツィー』 のペアチケットをプレゼント！ ※公演日・開演時間・座席の指 定はできませんので、ご了承く ださい。 当選組数：2組（4名様） 092（711）2080 空席状況のお問い合わせ・ご予約は JA福岡市旅行センター ※公演時間につきましては、 博多座ＨＰをご覧ください。 今後の 博多座公演を ご紹介！ エンタメ Jam ミュージカル 『トッツィー』 2019年トニー賞ミュージカル 部門最優秀脚本賞、主演男優賞 受賞　11部門ノミネート最新ブ ロードウェイ・ミュージカルが 2024年、日本初上陸！！ 金額 A席15,500円　B席10,500円　C席5,500円 出演 山崎育三郎、愛希れいか、昆 夏美、金井勇太、 岡田亮輔/おばたのお兄さん（Wキャスト）、 エハラマサヒロ、羽場裕一、キムラ緑子ほか 発売日 1/20(土) 2024年 インターネット 販売開始 1/21(日) 電話・窓口 販売開始 2024年 （前日のインターネット販売分より残席がある場 合のみのお取り扱いとなります。） 3/8(金)～24(日) 2024年 日程 15 Jam 2024 January