春と言えば! 見た目も華やかな旬レシピ 新タマネギ 春キャベツ ＆ 新タマネギを1個丸ごと使っているので、ほんのりとした甘みがごはんにしみしみ。 冷めても美味しいのでお弁当にしてもOKです！ How to Cook! 新タマネギ…1個／米…2合／ウインナーソーセージ…5本／バター…20g／せり…適量 【A】だし汁…360cc／塩…小さじ1／酒…40cc 1 米は研いで30分浸水させザルに上げ ておく。 タマネギは皮を剥いて根元を落とし8 等分に切れ目を入れる。ウインナーは 5mm幅くらいに切る。 土鍋(または炊飯器)に❶の米を入れ、よ く混ぜ合わせた【A】を注ぎ、タマネギを のせウインナーを周りに散らして炊く。 ※土鍋の場合は強火で沸騰したら→ ごく弱火12分→火を消して10分蒸らす。 炊きあがったら、タマネギを軽くほぐし ながらバターを加えて全体をサックリ とまぜ、せりをのせる。 2 3 4 ごはんを炊く際には、タマネギの根の方 を上にして入れると、炊き上がったとき に、ほぐしやすいですよ。 丸ごとタマネギの炊き込みごはん Recipe 01 Point! 03 Jam 2026 March 材 料（ ２ 人 分 ）
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