切って巻くだけという、お手軽レシピなのに驚きの美味しさ。 味付けは、蒸してサッパリもよし、てりやきにしてコッテリもよし！ 豚ロース薄切り肉…10枚／キャベツ…250g／片栗粉・塩・こしょう…各少々／サラダ油 …小さじ2 【A】しょうゆ…大さじ１・1/2／酒・みりん…各大さじ１／砂糖…小さじ2 春キャベツの肉巻き 野菜に巻く肉は欲張りすぎず、少しずつ 重ねましょう。ラップの上で重ねて巻く と、仕上がりがきれいに。 How to Cook! 1 キャベツは千切りにして耐熱ボウル に入れる。ふんわりとラップをかけ、 電子レンジで約３分加熱し、粗熱を とって手で水けを絞る。 豚肉半量を少し重ねながら縦長に 並べる。塩、こしょうをふり、手前に 千切りキャベツ半量をのせ、手前から くるくると2本巻く。全体に片栗粉を まぶす 。 フライパンにサラダ油を入れて中火 で熱し、豚肉の巻き終わりを下にし て、全面に焼き色がつくまで転がし ながら焼き、余分な油をふきとる。水 大さじ２(分量外)を加えてフタをし、 肉に火が通るまで弱火で約5分加熱 する。 よく混ぜ合わせた【A】を加えて照り が出るまで中火で煮からめる。 2 3 4 Recipe 04 Point! 06 Jam 2026 March 材 料（ ２ 人 分 ）
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