旬の野菜料理教室 ～香り楽しむ整う春ごはん～ 当JAでも大人気、旬の野菜料理教室! 今回は実際に教室で紹介したなかでも、八朔と春菊のサラダのレシピ をご紹介! ❶ボウルにAを合わせ、白っぽくトロっとするまで泡立て器でよく混ぜる。 ❷❶に八朔、春菊、新タマネギを入れ、手袋をした手でざっくりと下から返すように 和えたら、完成! ● 材料 4人分 八朔…1玉(約300g)／春菊…1袋(約170g)／新タマネギ…1個(約140g) （A）レモン汁…大さじ2／オリーブオイル…大さじ1／粒マスタード…小さじ1／ きび砂糖…小さじ1／塩…小さじ4分の1 ● 作り方 八朔…皮を剥き、1房を２・３等分の食べやすい大きさに割く。 春菊…お湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外）を入れ、1分茹でる。冷水にとり、水気を しっかりと絞り、3㎝に切る。切った後、さらにしっかりと水気を絞る。 新タマネギ…繊維を断つ方向に極薄スライス。よくほぐして広げ、15分おいておく。 ● 下準備 八朔と春菊のサラダ 旬菜キッチン インストラクター 吉住明子 ※レシピの引用、転載、複製、第三者への公開および転送はご遠慮ください。 西区福重1-16-6 博多じょうもんさん福重市場横 西鉄バス 壱岐農協前バス停より 徒歩5分 092(891)3544 旬菜キッチン 住所： TEL： JA福岡市が運営する旬菜キッチン 料理教室。ほかでは学ぶことができ ない、「JAならではの料理教室」の魅 力をご紹介！ 博多じょうもんさん福重市場に併設されてお り、駐車場も完備！料理教室帰りに夕飯の買い 出しもできますよ♪ 申し込みはこちらから！ https://www.ja-fukuoka.or.jp/ events/kitchen/ 今月の 料理 2 その他のレシピはcookpad で公開中♪ 11 Jam 2026 May アスパラと塩鮭の炊込みご飯 ア ス パ ラ ガ ス … 4 〜5本 ／ 塩 鮭 の 切 り 身 … １ 切 れ ／ 白 だ し し ょ う ゆ 大 さ じ 2／ 酒 … 大 さ じ 2／ 米 … 合 材 料（ 4人 分 ） 作 り 方 ❶お 米 は 、洗 っ た 後 、白 だ し し ょ う ゆ と を 入 れ 、炊 飯 器 の 目 盛 り に 合 わ せ る 。 ❷鮭 の 切 り 身 を 入 れ 、ご 飯 を 炊 く 。 ❸ア ス パ ラ ガ ス 小 口 切 り に し て お ❹炊 き 上 が っ た ら 、鮭 の 骨 を 取 り 除 き ア パ ラ ガ ス も 入 れ 混 ぜ 合 わ せ る 。 ❺少 し 蒸 ら し て 出 来 上 が り 。 博多じょうもんさん市場オススメ 旬 レシピ 材 料 作 り 方
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