【モロヘイヤの冷凍保存】 茹でたモロヘイヤを切り刻んで、保存袋 に薄く平たく伸ばした状態で密閉し冷凍 すると、自然解凍でお好きな時に食べる ことができますよ！ 今回は、研修会の様子をご紹介！ 「やまびこの会」では、会員がどのような活動にも対 応できるよう、体操や「家の光」の記事を活用した学習 など、実際の活動に役立つ内容を学ぶ研修会を毎月 開催しています。 今回の研修会では、「やまびこの会」の会員が講師 となり、フォークダンス体操や椅子に座ったままで楽 しめるフラダンス体操「、家の光」の記事を活用した学 習をおこないました。 また、昨年話題となった「オニヤンマのお守り」づく りにも挑戦。活動先の方から要望があった際に対応で きるよう、話題の内容も積極的に取り入れています。 研修会を通して、「みんなで和気あいあいと楽しめた」 といった声も聞かれ、会員にとっても充実した時間と なりました。 これからも「やまびこの会」は、各支店の組織の高齢 者の皆さんに笑顔を届けられるよう、活動を続けてい きます。 高齢社会への対応として、助け合いを通じた豊かな地域づくりを進めることを目的に、平成9年より活動している助け合い組織 「やまびこの会」。デイサービスセンター「えがお」での高齢者支援、各支店で開催されるミニデイ・女性部などへの活動支援 をボランティアでおこなっています。そんな「やまびこの会」の活動内容を、読者の皆さんにお届けします！ ・モロヘイヤ ・お好みのトッピング(胡麻や鰹節、お醤 油や酢醤油、ポン酢など) ①モロヘイヤを30秒ほど茹で、細 かく刻む ②胡麻や鰹節など、お好みのトッピ ングをかける。 モロヘイヤサラダ 生産者だからこそ知る、素材の味を活かした “簡単”で“美味しい”野菜の食べ方をご紹介！ クラミツ キョウコ 倉光 京子さん 飯盛地区 紹介してくれたのは… 博多じょうもんさん 福重市場ができた当 初から20年間、出荷 会員として数十種類 のお野菜たちを栽培 し出荷してきました。 直伝！ 博多じょうもんさん市場の 美味しい野菜の食べ方 ８月は気候条件の関係上、葉物の野菜出荷が 少なくなる時期ですが、貴重な葉物野菜とし て活躍します。夏のネバネバ野菜の一つです。 「博多じょうもんさん」 公式インスタグラム JA福岡市の 直売所の旬をお届け！ 詳しいスケジュールや 市場の情報は… 「じょうもんさん便り」 にも掲載中！ 詳しくはこちら！ モロヘイヤ 直伝！ 博多じょうもんさん市場の 美味しい野菜の食べ方 12 Jam 2026 August 材 料作り方
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